Этот сайт посвящен олимпиадам школьников города Челябинска
| Занимательная кулинария (ЧГПУ) |
| Назад к списку блоков |
| 7 класс. Блок № 1 |
| 80 минут на выполнение блока. Из них 80 минут на ввод ответов |
| Вопрос № 1 1 балла(ов) |
| Как называется знаменитая минеральная вода в Грузии? |
| Боржоми Это правильный ответ |
| Ессентуки |
| Ариант |
| Вопрос № 2 1 балла(ов) |
| Какое блюдо во Франции так популярно, что в защиту его правильного изготовления организовали Братство? |
| Тар татер Это правильный ответ |
| Рататуй |
| Луковый суп |
| Вопрос № 3 1 балла(ов) |
| В супы с квашенной капустой, картофель следует… |
| Закладывать раньше капусты |
| Закладывать одновременно с капустой |
| Закладывать в последнюю очередь Это правильный ответ |
| Вопрос № 4 1 балла(ов) |
| Картошка-фри первоначально была… |
| Блюдом аристократов |
| Крестьянском блюдом Это правильный ответ |
| Блюдом священослужителей |
| Вопрос № 5 1 балла(ов) |
| Назовите блюдо, которое начинало и заканчивало готовиться после произношения волшебных слов? |
| Каша из топора |
| Бутерброд с колбасой из мультика «Трое из Простоквашино» |
| Каша в горшочке из сказки братьев Гримм Это правильный ответ |
| Вопрос № 6 1 балла(ов) |
| Какая героиня русской народной сказки была сельскохозяйственным продуктом? |
| Редька |
| Репа Это правильный ответ |
| Картофель |
| Вопрос № 7 2 балла(ов) |
| Какие амулеты надевали на шею войны Александра Македонского отправляясь в дальний поход? |
| В которых хранился перец |
| В которых хранился хрен |
| В которых хранился чеснок Это правильный ответ |
| Вопрос № 8 2 балла(ов) |
| Что заменяло соусы издавна в русской кухне? |
| Подливка, взвары Это правильный ответ |
| Сметана |
| Уксус |
| Вопрос № 9 1 балла(ов) |
| Что такое желе? |
| Холодный суп |
| Блинчики с медом |
| Сладкое блюдо Это правильный ответ |
| Вопрос № 10 1 балла(ов) |
| Что означает термин «скать сочни»? |
| Крутить фарш на мясорубке |
| Раскатывать тесто скалкой Это правильный ответ |
| Лепить пельмени |
| Вопрос № 11 1 балла(ов) |
| Что такое анчоус? |
| Японский суп |
| Рыба Это правильный ответ |
| Южный суп |
| Вопрос № 12 2 балла(ов) |
| Что такое корнишоны? |
| Капуста |
| Перец |
| Маленькие маринованные огурчики Это правильный ответ |
| Вопрос № 13 2 балла(ов) |
| Что такое кардамон? |
| Пряность Это правильный ответ |
| Сыр |
| Топленый бараний жир |
| Вопрос № 14 2 балла(ов) |
| Что такое шницель? |
| Плов с изюмом |
| Торт со взбитыми сливками |
| Блюда из мяса Это правильный ответ |
| Вопрос № 15 2 балла(ов) |
| Что такое аперитив в своем изначальном понятии? |
| Название продукта |
| Напиток перед едой Это правильный ответ |
| Марка элитного вина |
| Вопрос № 16 2 балла(ов) |
| Родиной французской кухни считается… |
| Немецкая |
| Итальянская Это правильный ответ |
| Испанская |
| Вопрос № 17 2 балла(ов) |
| Существует падевый мед, который вырабатывается пчелами из пади. Что такое падь? |
| Утренняя роса |
| Выделения насекомых Это правильный ответ |
| Скошенные цветы и травы |
| Вопрос № 18 2 балла(ов) |
| Как называется «рыбный» рассказ А.П.Чехова? |
| Налим Это правильный ответ |
| Щука |
| Карась |
| Вопрос № 19 3 балла(ов) |
| Назовите злаковые, которые не имеют соцветия… |
| Рис |
| Рожь |
| Овес Это правильный ответ |
| Вопрос № 20 2 балла(ов) |
| Что измеряли в кулинарии в пудах? |
| Вес Это правильный ответ |
| Рост |
| Длину |