Этот сайт посвящен олимпиадам школьников города Челябинска
| Занимательная кулинария (ЧГПУ) |
| Назад к списку блоков |
| 8 класс. Блок № 1 |
| 80 минут на выполнение блока. Из них 80 минут на ввод ответов |
| Вопрос № 1 1 балла(ов) |
| Как называется минеральная вода, которая носит название города – курорта? |
| Кургазак |
| Ессентуки Это правильный ответ |
| Ариант |
| Вопрос № 2 1 балла(ов) |
| Что такое брынза? |
| Сыр из козьего или овечьего молока Это правильный ответ |
| Творог |
| Кобылье молоко |
| Вопрос № 3 1 балла(ов) |
| Как называется продукт, состоящий из двух нот? |
| Фасоль Это правильный ответ |
| Горох |
| Томат |
| Вопрос № 4 1 балла(ов) |
| Чем подманил Иван Жар - птицу? |
| Яблоками и соком |
| Пшеном и вином Это правильный ответ |
| Пирогом с яблоками и ромом |
| Вопрос № 5 1 балла(ов) |
| Назовите блюдо, которым угощал Барбос Бобика, когда тот был у него в гостях? В мультфильме Бобик в гостях у Барбоса |
| Пирожки и чай |
| Пирог и кисель Это правильный ответ |
| Кофе и беляши |
| Вопрос № 6 1 балла(ов) |
| Кто из древних кулинаров изобрел пельмени? |
| Коми-пермяки Это правильный ответ |
| Манси |
| Башкиры |
| Вопрос № 7 1 балла(ов) |
| Что такое кляр? |
| Пирог с творогом |
| Пельмени |
| Жидкое тесто Это правильный ответ |
| Вопрос № 8 1 балла(ов) |
| Чье национальное блюдо азу? |
| Татарское Это правильный ответ |
| Французское |
| Русское |
| Вопрос № 9 1 балла(ов) |
| Что означает бефстроганов с французского языка? |
| Часть туши говядины |
| Говядина по-строгановски Это правильный ответ |
| Тушеное блюдо |
| Вопрос № 10 1 балла(ов) |
| От какого глагола произошло слово кисель? |
| Квасить Это правильный ответ |
| Соединять |
| Засахаривать |
| Вопрос № 11 2 балла(ов) |
| Кто допускался к стряпне пельменей? |
| Неженатый мужчина |
| Незамужняя женщина |
| Женщина, продлившая род детьми Это правильный ответ |
| Вопрос № 12 1 балла(ов) |
| Как женщины лепили пельмени? |
| Молча |
| Рассказывая веселые истории |
| Под протяжные песни Это правильный ответ |
| Вопрос № 13 2 балла(ов) |
| Что такое ботвинья? |
| Салат |
| Консервы |
| Холодный суп Это правильный ответ |
| Вопрос № 14 1 балла(ов) |
| Что такое капустник? |
| Суп с капустой |
| Пирог (запеканка) из капусты Это правильный ответ |
| Сок капустный |
| Вопрос № 15 2 балла(ов) |
| На каком предприятии изготовили знаменитый торт «Птичье молоко»? |
| Ударница |
| Рот фронт Это правильный ответ |
| Красный октябрь |
| Вопрос № 16 2 балла(ов) |
| Монахи XII – XIII в.в. ввели несколько любопытных правил, которые позволяли скрасить постные дни. Например, все, что жило в воде не считалось мясом. Кто еще не считался мясом? |
| Зайчата Это правильный ответ |
| Цыплята |
| Котята |
| Вопрос № 17 2 балла(ов) |
| Как называют осетровую породу рыбы с белым мясом – осетра, белугу, севрюгу, стерлядь? |
| Белая |
| Цветная |
| Красная Это правильный ответ |
| Вопрос № 18 3 балла(ов) |
| В 1825 году англичане проявили особый интерес к шоколаду: они закупили его больше , чем все другие европейцы вместе взятые, решив использовать шоколадный напиток для поддержания сил английских моряков, стоящих на вахте. Как с тех пор называли моряки сильный холодный ветер норд-вест? |
| Сладким коричневым |
| Штормовой шоколадный Это правильный ответ |
| Сладко-холодный |
| Вопрос № 19 2 балла(ов) |
| Листья салата, тертый пармезан, румяные гренки, яйцо и вустерский соус. О каком салате идет речь? |
| Французский |
| Цезарь Это правильный ответ |
| Греческий |
| Вопрос № 20 3 балла(ов) |
| Что такое «жульен»? |
| Мясной бульон |
| Овощной соус |
| Мелкая нарезка овощей Это правильный ответ |